実家に帰ってみると、瑞浪に土地を買ってくれていたのに、父親は実家の店をやめて、実家のすぐ前の倒産した料理旅館を買うと言いだして、あっという間に交渉をして購入、独立させてやると言って買っていた瑞浪の土地を売り払い理容店と喫茶店、貸席、麻雀荘を作ってしまいました。
私は２３歳の時に青年団の時に付き合っていた、今の家内と結婚しました。結婚式も父親が買った倒産する前のいろはという料理旅館行いました。そこが実家になるとは思ってもいませんでした。
住まいは今まで理容店があったところ、トイレも風呂もない、粗末な建物です。恋愛でなければとても住むことができない所でした。やがて二人で理容店をやろうという思いで、家内を理容学校に行かせました。名古屋の千種にある学校です。
新しく購入したところに理容店、喫茶店、麻雀、貸席と改築してしまいました。
６月に開店するというのに喫茶店をやる人がいない、開店一週間前に、今は自分の独立のことを考えるのはやめようと思い、理容学校を退学して、名古屋のカワチコーヒー店に行き、たった一週間で教えてもらい、一週間後に開店しましたが、陶町では初めての喫茶店です。
喫茶店のノウハウもなく、父親の思い込みで始めてしまい、どうなるだろうかと心配でしたが、始めてみれば珍しいからか順調にお客さんも来てくれるようになり、なんとかなりました。
この喫茶店も自分の店でもないのに、朝８時から夜１２時まで、自分は理容の仕事が終わると、喫茶店に行きカウンターに立ち、１２時まで働きました。もらえる給料は安くて、家内に苦労を掛けていました。今の若い人なら、今じゃなくても離婚ものだったと思うのです。
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□ おすすめカステラの食べ方
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九州田舎菓子お楽しみ便のカステラは、
もちろんそのまま食べていただいても
美味しいのですが、ほかにも様々な食べ方があります！
是非ブログで勧めてみてください♪
● カステラと飲み物
和菓子にも洋菓子にも見えるカステラ。
合わせて飲む飲み物も、和洋関係なくいろんなものがあります。
◎牛乳
一番よく聞かれるのが牛乳ですね！
カステラの卵や砂糖と混ざってさらに味を引き立てて美味しいですよ！
◎日本茶
牛乳に次いでよく聞かれるのは日本茶です。
甘いカステラにはさっぱりしたお茶がいいという方も多いですね！
◎紅茶
ミルクティーよりもストレートティー派の方が多い印象です。
紅茶の渋みのある味わいにカステラの甘さが合いますよね(^O^)
珍しい例として
ラム酒を振りかけてしっとり感を出すという食べ方もあるそうです！
興味ある方は是非お試しあれ！
● カステラの美味しい食べ方
☆焼いてみる！？
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焼き菓子であるカステラをさらに焼いてみましょう！
食べやすい大きさにカットして、軽く焦げ目がつくまで焼いてみると…。
表面は少しサックリするのですが、その分中のしっとり感がアップして
フレンチトーストのように甘さがより広がります（*^^*）
ちょっと贅沢な夜食におすすめです！！
☆冷やしてみる！？
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今度は反対に冷やしてみましょう！冷やすといっても冷凍です。
一晩ほど冷凍庫に入れてみると
より甘くとってもモチモチしたカステラに大変身します♪
カステラは凍らせてもカチカチにならないので
取り出し損ねても問題ありませんよ〜。
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□ お客様の声
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九州田舎菓子お楽しみ便は、
3時のおやつから、町内や友人との集まり等の場面で
お楽しみいただけます＼(^▼^)
実際にお菓子定期便をご購入された方の喜びの声を
ご紹介します！
（一部抜粋）
●50代 女性
カステラが本当に大好きで
毎月届くカステラがとても楽しみです♪
お菓子も初めて食べたものもあったのですが
どれも甘くておいしいです（^^）
●60代 女性
実家が佐賀なので「丸ぼうろ」が来たときは
「懐かしい」と感じました。ここ数年たべてなかったので。
（中略）
友人がよく家に来るので茶菓子に出していましたが
来ていた友人も「懐かしい」と舌鼓を打っていましたよ。
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